خبير: الوجبات السريعة وراء كسل المصريين ونومهم أثناء العمل قال انها تسبب السمنة وامراض القلب والعصبية

هيام فايز أخبار مصر : 13 - 10 - 2010

قال الدكتور طارق رضا استشارى التغذية أن سوء التغذية يتصدر قائمة مسببات الوفيات فى مصر ويليه الأمراض المزمنة مشيراً الى ان الوجبات السريعة هى السبب وراء حالة الخمول التى اصابت المصريين ونومهم اثناء العمل.
وأوضح الخبير المصرى فى لقاء مع برنامج صباح الخير يا مصر بالتليفزيون المصرى الأربعاء أن التقرير الصادر من منظمة الصحة العالمية عام 2002 اشار الى أن سوء التغذية من المسببات الرئيسية للوفيات فى مصر ويليه الأمراض المزمنة مشيراً الى أن الدول الأكثر استهلاكاً للدهون بها أكثر عدد من الوفيات التى تقل بدورها فى دول اسيا مثل الصين واليابان لإعتمادهم على الأعشاب الطبيعية وزيت الزيتون فى الطعام.
وأضاف رضا أن الإعتماد على الوجبات السريعة تسبب فى انتشار الكثير من الأمراض مثل السمنة والتشحم الكبدى وهشاشة العظام وتكيسات المبيض وغيرها فضلاً عن أن شرب المياه الغازية يصيب العظام بالهشاشة داعياً الى اتباع نظام غذائى صحى يعتمد على السلاطة والخضراوات وزيت الزيتون وعدم الإسراف فى تناول الجبن المطبوخ والقشدة والمثلجات والبيتزا والمقليات.
وتابع أن كمية الماء تقل فى الجسم كلما تقدم العمر وتعد التجاعيد وقلة حجم الجسم عند الشيخوخة علامة على نقصها داعياً الى الإكثار من شرب الماء وتخصيص وقت لممارسة الرياضة يومياً وتثبيت وقت تناول الطعام للتمتع بصحة جيدة.
ولفت استشارى التغذية أن الانسان يحتاج الى الكالسيوم فى السنوات الاولى من عمره ويمكنه الحصول عليه من مصادر متعددة مثل الخضراوات الداكنة ومنتجات الألبان ناصحاً بطهى الطعام بالبخار للحفاظ على الفيتامينات الموجودة به وعدم غليه لفترات طويلة.
وأشار الى ان النظام الغذائى الخاطىء الذى يتبعه المجتمع المصرى وراء قصر معدل العمر والموت المفاجىء داعياً الى الرجوع لعصر الانسان البدائى والعودة للطبيعية وتجنب الوجبات السريعة المسئولة عن حالة الخمول التى تصيب المصريين والنوم اثناء العمل والعصبية.